Bei dem ganzen Regen derzeit mag ich mich gar nicht auf Jagd nach genügend Holunderblüten begeben, aber jedes Mal, wenn ich bei einer blühenden Staude vorbei spaziere, möchte ich mich am liebsten drunter setzen und mir mit dem Duft einen … Weiterlesen
Heul, seufz, schnief. Wir haben eine Flasche Hollersaft „verloren“. Am späten Morgen wurden wir durch eine mittellaute Explosion unsanft aus dem Schlaf geweckt. Eine unserer Hollersaftflaschen ist trotz bester Aufbewahrung buchstäblich in die Luft gegangen. Noch etwas schlaftrunken benötigten wir … Weiterlesen
Die Zeit des langen Wartens ist vorbei, der von Herrn S. heiß ersehnte Hollersaft ist fertig! Willige Vorkoster waren rasch gefunden, und sie fanden sich im 7. Hollersafthimmel wieder. Noch schnell in Flaschen abgefüllt, zugestöpselt wird er erst morgen, damit … Weiterlesen
Es ist endlich so weit – wir haben Holunderblüten gesammelt und den Sirup angesetzt. Rezepte gibt es ja viele – wieviele Blüten, wie viel Zucker, frische Zitronen oder Zitronensäure, wie lange darf der Saft stehen, wie oft wird umgerührt, wird … Weiterlesen
