Schon vor längerem hab ich von Quinoa gehört, aber konnte nie was damit anfangen. Es bestand ja auch kein Bedarf, weil wir uns ja hauptsächlich von Nudeln und Reis ernährt haben. Doch seit dem bewussteren Kochen (ihr erinnert euch: die … Weiterlesen
Wie schon in den vergangenen Jahren haben wir auch heuer wieder kurzfristig aus unserer Küche eine Keksbackstube gemacht und gemeinsam mit Freunden an ein paar Keksen gebastelt. Wir haben aufgrund des großen Erfolges im vergangenen Jahr wieder unsere Rosinenbusserl ins … Weiterlesen
Mein Beitrag zum Geburtstagsbrunch der lieben Schwiegermama. Ich finde, dass es lecker geschmeckt hat. Selbst die spätnächtliche Uhrzeit des “Backens” hat man ihm nicht angemerkt. Das kommt davon, wenn man am Nachmittag beim Turnen mit Frl. Krümel und am Abend … Weiterlesen
Ok, das ist gar ein bisschen übertrieben, aber dank der glutenfreien Mini-Grissini hat die Melone-Prosciutto-Mozzarella-Kombination fast echt italienisch geschmeckt. Mittlerweile haben wir allerdings wirklich schon ein bisschen Übung im glutenfreien Kochen. Wirklich empfehlen können wir den glutenfreien Pizzateig, wobei die … Weiterlesen
Gestern abend haben wir uns zum ersten Mal mit Frl. Krümel im Schlepptau im Auswärts schlemmen versucht. Und wir waren erfolgreich und sind nicht hungrig heimgegangen. Ganz im Gegenteil. Spontan haben wir uns sogar für die Variante “Schlemmen deluxe” entschieden, … Weiterlesen
Nachdem ich seit einigen Monaten ja auf alle leckeren Dinge verzichten muss (Salami, Rohschinken, Tiramisu, Alkohol, etc.) hat es nun auch Herrn S. erwischt – er darf sich eine zeitlang glutenfrei ernähren. Und das ist eine ganz schöne Umstellung, weil … Weiterlesen
Der quasi eben erst entdeckte Sarde mit seinen ausgezeichneten Spezialitäten will angeblich im Sommer seine Pforten für immer schließen und unverständlicherweise nach Sardinien zurück kehren. Daher müssen wir jetzt noch gaaaaanz oft hingehen und die Speisekarte rauf und runter leer … Weiterlesen
Das kommt dabei raus, wenn man die Arbeitskollegin nach einem lecker Abendessen fragt, weil man selbst absolut ideenlos ist. Und ich muss sagen – es ist super einfach zu “basteln” und schmeckt lecker. Wie’s geht? Also: Auf den ausgerollten Blätterteig … Weiterlesen
oder: ein Selbstversuch. Im Zubereiten von italienischen Leckereien habe ich durchaus ein wenig Erfahrung, an klassische Gerichte von daham trau ich mich aber selten ran. Vielleicht auch deshalb, weil es aus Mama’s Kochtopf immer am Besten schmeckt? Nun gut – … Weiterlesen
